AS akademija je akademija za zdravo prehrano, kakovostno gibanje in maderoterapijo. Akademija za zdravo življenje.

anja.sivic@gmail.com
040 / 530 345
Image Alt

Tiramisu v kozarcu

  /    /  Tiramisu v kozarcu

TIRAMISU V KOZARCU

Med lanskimi božičnimi prazniki smo si zaželeli tiramisuja za sladičko! Klasičen tiramisu sicer sestavlja krema iz mascarpone sira. Ker sem v tistem času precej pazila na prehrano, sem si postavila za izziv ustvariti malce manj “poreden”, a nič manj slasten recept! 

Poskusi in poročaj!

POTREBUJEŠ (za 4 kozarce):

  • 250g pasirane skute*
  • 100g skyra (Siggi)
  • 2 jajci
  • baby piškoti
  • nesladkan kakav v prahu
  • vanilijeva aroma ali sweet dropsi
  • 50g sladila ali kokosovega sladkorja
  • dve žlici bailey’s likerja

Jaz za sladice najraje uporabljam skutko brez laktoze iz Spara. Je precej nevtralnega okusa in je  super “low calorie” nadomestek za kremni sir!

  1. Piškote (jaz dam 2 piškota/kozarec) nadrobiš na dno kozarcev in jih napojiš z ohlajeno kavo, v katero smo vmešali liker.
  2. Ločiš beljake in rumenjake v dve ločeni posodi – beljake stepeš v sneg, rumenjake pa penasto umešaš s sladkorjem/sladilom.
  3. Rumenjakom primešaš skuto, skyr in vanilijevo aromo. —> sladilo in aromo prilagodiš po okusu
  4.  V nastalo zmes počasi vmešaš stepen sneg — pripravljeno kremo preliješ čez piškote v kozarcih. Če želiš, lahko narediš tudi več slojev kreme in namočenih piškotov. 
  5. Za konec sladičko potreseš z grenkim kakavom & postaviš v hladinlnik za vsaj 2 uri!

Category: