AS akademija je akademija za zdravo prehrano, kakovostno gibanje in maderoterapijo. Akademija za zdravo življenje.

anja.sivic@gmail.com
040 / 530 345
Image Alt

Jajčni muffinčki

  /    /  Jajčni muffinčki

JAJČNI MUFFINČKI

Kolikokrat smo že slišali, da je dober zajtrk osnova za dober dan? Super popestritev klasičnem zajtrku z jajčki so jajčni muffinčki, ki jih lahko pripraviš na počasno nedeljsko jutro.  

POTREBUJEŠ (za 6 muffinov)

  • 3 cela jajčka
  • zelenjavo po izbiri
  • šunko, piščančja prsa ali pršut
  • sol
  • poper
  • timijan
  1. Pečico segrejemo na 180 stopinj.
  2. V posodi razžvrkljamo jajčka ter jih začinimo po okusu. 
  3. Izbrano zelenjavo narežemo na majhne koščke ter dodamo mešanici. Dobra izbira so npr. bučke, por, paradižnik, paprika, gobice in mlada špinača.
  4. Dno modelčkov obložimo z rezino piščančjih prsi ali pršuta ter 2/3 napolnimo s pripravljeno mešanico. 
  5. Postavimo v pečico in pečemo približno 15 minut.

Postrežemo na posteljici rukole z rezino popečenega kruha ali popakiramo v plastično posodico za malico na poti 😉

Category: